Taze ve Aromatik
ZEKAHVE
FİLTRE
Hafif ve Lezzetli Bir Tat
Hafif
Aromatik
Denemeye Değer
Tatmaya
Değer
Özenle Seçilmiş Çekirdekler ve Uzman Kavurma Süreci
Çekirdek seçiminden kavurmaya kadar her aşama titizlikle kontrol edilir; nihai kalite böylece garanti edilir.
Yeşil Kalite Kontrolü (Green QC)
Her parti, nem ölçümü (Moisture Analyzer), gerçek yoğunluk ölçümü (Density Measurement), elek boyutu (Screen Size) ve kusur sayısı/türü açısından kontrol edilir
Numune Kavurma (Sample Roasting)
Her lottan alınan numuneler, Roest ve Aillio gibi profesyonel örnek kavurma makinelerinde test edilir. Bu aşama, her çekirdeğin ısı davranışını ve tat profilini anlamamıza ve ideal kavurma aralığını belirlememize olanak tanır.
Cupping / Duyusal Değerlendirme
Kavrulmuş numuneler; aroma, tat, temizlik, asidite, acılık, gövde ve aftertaste gibi kriterler doğrultusunda standart cupping protokolleriyle değerlendirilir. Tüm sonuçlar kaydedilir ve analiz edilir.
Kavurma Profili Tasarımı ve Onayı
Fiziksel veriler ve duyusal değerlendirme sonuçlarına göre her çekirdek için özel bir kavurma profili hazırlanır. Profiller Cropster veya Artisan gibi yazılımlarda saklanır ve test edilerek üretimde tekrar edilebilirlik sağlanır.
Ana Üretime Aktarım ve Nihai Kavurma
Onaylanan profiller ana üretim roaster’larına aktarılır ve kahveler aynı profilde kavrulur. Uygun dinlenme sürecinden sonra kahveler tek yönlü valfli ambalaj ile tarih bilgilerinin eklenmesi suretiyle paketlenir ve gönderilmeye hazır hale getirilir.
İzlenebilirlik ve Şeffaflık
Her ürün için menşei, yükseklik, işleme türü, kavurma tarihi ve kullanılan profil gibi detaylar kaydedilir ve tüketiciye sunulur.
Her Zevke Uygun Geniş Çeşitlilik
Geniş ürün yelpazemiz; ekonomik, harman ve specialty seçenekleriyle her damak tadına ve bütçeye hitap eder
Öne Çıkan Ürünler
Özenle seçilmiş en popüler kahvelerimizi sizin için bir araya getirdik. Tazelik, aroma ve kaliteyi bir arada sunan bu özel ürünler, Zekahve deneyimine başlamak için en doğru seçimdir.
Zekahve’de Tazelik, Esneklik ve Kişiselleştirilmiş Kahve Deneyimi
Çekirdek veya Öğütülmüş Seçeneği
Tüm Zekahve ürünleri çekirdek veya öğütülmüş olarak sipariş edilebilir. Öğütme dereceleri, tercih edilen demleme yöntemine uygun şekilde ayarlanarak ideal tat ve ekstraksiyon elde edilir.
Tüm Demleme Yöntemlerine ve Yaşam Tarzlarına Uygun
Kahveler; espresso, V60, Aeropress, Chemex, French Press, Moka Pot ve Türk kahvesi gibi farklı demleme yöntemleri için uygundur. Bu esneklik, Zekahve’yi ev kullanıcıları, kafe işletmecileri ve baristalar, ofis çalışanları ve sporcular için her ortamda keyifli ve profesyonel bir kahve deneyimi sunan ideal bir tercih haline getirir.
Taze Kavurma ve Garantili Kalite
Zekahve’de tazelik temel bir prensiptir. Kahveler düzenli ve periyodik olarak taze kavrulur; aroma, lezzet ve gövde özelliklerinin en iyi şekilde korunması sağlanır. Her sipariş, tutarlı ve güvenilir bir kalite deneyimi sunar.
Profesyonel Paketleme ve Hızlı Gönderim
Kavrulmuş kahveler, hava ile teması önleyen tek yönlü valfli ambalajlarda özenle paketlenir. Kavurma tarihi açıkça belirtilir ve siparişler hızlı şekilde hazırlanarak en kısa sürede müşterilere ulaştırılır.
Yeni Yazılarımız
Kahve dünyasına dair ipuçları, demleme önerileri ve çekirdek seçim rehberleriyle dolu yeni içerikler sizleri bekliyor.
